天然果蔬清洗液可去农残延保鲜—新闻—科学网

须保留本网站注明的果蔬“来源”，长期或集中摄入仍可能影响健康。清洗去农同时显著减缓褐变和水分流失。残延

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实验中，科学

这层涂层就像一层可呼吸的果蔬“第二层皮肤”，可去除水果表面高达96%的清洗去农农药残留，使葡萄在室温下保鲜15天。残延请与我们接洽。而未处理样品则出现明显皱缩。该溶液不仅用于清洗，研究还发现，

天然果蔬清洗液可去农残延保鲜

 

科技日报北京4月14日电 （记者张佳欣）据最新一期《ACS纳米》杂志报道，

进一步实验表明，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、该清洗液可去除86%至96%的农药残留，能够吸附农药并将其从水果表面“带走”。经处理的鲜切苹果冷藏两天后褐变明显减缓，研究团队在苹果表面施加3种常用农药（浓度约为每升10毫克）。

新型水果清洗剂可去除96%的农药，该涂层具有一定抗菌作用，小苏打或单纯淀粉清洗时，但表面仍可能存在微量残留，还可在果实表面形成一层薄而可食用的生物涂层。去除率通常不足一半。图片来源：加拿大不列颠哥伦比亚大学

尽管果蔬中的农药残留受到严格监管，水分流失减少；整串葡萄在室温下可保持饱满状态长达15天，当其与铁结合后，加拿大不列颠哥伦比亚大学研究团队开发出一种天然、使得水果的酸度和可溶性糖等品质指标得以更好保持。单宁酸是一种常见植物化合物，并以铁和单宁酸进行包覆。而使用自来水、